MEZZES CHAUDS

Hors d'oeuvres

• FATAYERS AUX EPINARDS

  
  

  Rissoles aux épinards, oignons, sumac, jus de citron

• FALAFELS

  
  

  Boulettes de fèves, oignons, coriandre, épices libanaises spéciales

• KEBBÉ BOULETTES

  
  

  Boulettes de viande et blé concassé farcies de viande hachée, pignons

• CIGARES AU FROMAGE

  
  

  Fromage de vache et de brebis, persil, menthe, roulé dans une feuille de brick

• SAMBOUSSIK À LA VIANDE

  
  

  Rissoles de viande d'agneau, pignons, oignons

• KELLEGE GRILLÉ

  
  

  Pain libanais grillé, farci de fromage halloumi, tomates, menthe

• ARAYESS

  
  

  Pain libanais grillé, farci de viande d'agneau haché, persil, oignons, pignons

• FOIES DE VOLAILLE

  
  

  Sautés avec ail et jus de citron

• HOMMOS LAHMÉ

  
  

  Hommos avec viande d'agneau sautée, pignons

• AILES DE POULET

  
  

  Ail, coriandre, jus de citron

• MAKANEK

  
  

  Saucisses de boeuf et d'agneau aux épices libanaises douces et pignons

• SOJOUCK

  
  

  Saucisses de boeuf et d'agneau relevées à l'ail, cumin et pignons