GRILLADES
Nos grillades sont accompagnés de Riz basmati safrané et de légumes sautés
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KAFTA GRILLÉ
Brochettes de viande hachée, persil, oignons, épices
chf. 36.- -
CHICHE TAOUCK
Brochettes de poulet marine au citron, ail, huile
chf. 36.- -
CÔTELETTES D'AGNEAU GRILLÉES
Brochettes de viande hachée, persil, oignons, épices
chf. 36.- -
COQUELET GRILLÉ
Désossé et mariné à l'ail et citron
chf. 36.- -
CHAWARMA LAHMÉ
Viande d'agneau marinée, rôtie et émincée, servie avec crème de Sésame et salade
chf. 27.- -
CHAWARMA DJEJ
Poulet mariné, rôti et émincé, servi avec crème d'ail et salade
chf. 27.-
POISSONS
Nos poissons sont accompagnés de Riz basmati safrané et de légumes sautés
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FILETS DE LOUP DE MER
chf. 36.-
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CREVETTES À L'AIL ET CORIANDRE
chf. 38.-
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SAYADIEH AU POISSON
Riz parfumé au cumin, pignons, oignons frits
chf. 36.- -
SAMAKÉ HARA TRABOULSIEH
Poisson grillé au four, sauce Tahina à la coriandre, oignons, ail, Piment, pignons, amandes, pistaches
chf. 36.-
PLATS DU JOUR
chf. 18.- la portion
Commande minimum 48 heures à l'avance
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KEBBÉ LABANIEH
Kebbe boulettes cuits dans le yaourh parfumé à la menthe accompagné de riz blanc
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FASSOLIA BI LAHMÉ
Haricots blanc secs avec du jarret d'agneau à la sauce tomate, riz aux vermicelles
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CHEIKH EL MEHCHÉ
Aubergines farcies de viande hachée cuites au four, sauce tomate, riz aux vermicelles
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DJEJ MEHCHÉ
Poulet farci de viande hachée et de riz cuit au four accompagné de légumes
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KAFTA BIL FOURN
Steak haché d'agneau avec sauce tomate et pommes de terre au four
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KEBBÉ SEYNIÉ
Plateau de viande et de blé concassé cuit au four
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SABANEKH BI LAHMÉ
Epinards sautés à la viande hachée et pignons accompagné de riz blanc
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MOGHRABIÉ
Billes de pâtes au poulet et jarret d'agneau
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ABLAMA
Courgettes farcies de viande hachée et pignons à la sauce tomate, cuites au four<
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BASELA BI LAHMÉ
Ragoût de petits pois et viande, sauce tomateRiz aux vermicelles
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BAMIA BI LAHMÉ
Ragoût d'ocra et viande, sauce tomateRiz aux vermicelles
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MELOUKHIÉ
Meloukhié en feuilles avec poulet et ses accompagnementsRiz Blanc
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CHICH BARAK
Ravioles de viande au yaourt, riz blanc
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DAOUD BACHA
Boulettes de viande hachée à la sauce tomate, riz aux vermicelles
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GIGOT RÔTI AU FOUR
Riz à l'orientale ou légumes