MEZZES CHAUDS

Hors d'oeuvres

• FATAYERS AUX EPINARDS

  
  

  Rissoles aux épinards, oignons, sumac, jus de citron
  chf. 3.00 pièce

• FALAFELS

  
  

  Boulettes de fèves, oignons, coriandre, épices libanaises spéciales
  chf. 2.50 pièce

• KEBBÉ BOULETTES

  
  

  Boulettes de viande et blé concassé farcies de viande hachée, pignons
  chf. 3.00 pièce

• CIGARES AU FROMAGE

  
  

  Fromage de vache et de brebis, persil, menthe, roulé dans une feuille de brick
  chf. 3.00 pièce

• SAMBOUSSIK À LA VIANDE

  
  

  Rissoles de viande d'agneau, pignons, oignons
  chf. 3.00 pièce

• SAMBOUSSIK AU FROMAGE

  
  

  Rissoles de fromage de vache et de brebis, persil, menthe
  chf. 3.00 pièce

• LAHM BI AJINE (SAFIHA BEALBAKIEH)

  
  

  Mini pizza libanaise avec viande d'agneau, pignons, oignons, tomates
  chf. 3.00 pièce

• KELLEGE GRILLÉ

  
  

  Pain libanais grillé, farci de fromage halloumi, tomates, menthe
  chf. 14.00 la portion

• ARAYESS

  
  

  Pain libanais grillé, farci de viande d'agneau haché, persil, oignons, pignons
  chf. 16.00 la portion

• FOUL MOUDAMAS

  
  

  Fèves mijotées avec ail, huile d'olive, citron
  chf. 14.00 la portion

• SOJOK

  
  

  Saucisses de boeuf et d'agneau relevées à l'ail, cumin et pignons
  chf. 18.00 la portion

• MAKANEK

  
  

  Saucisses de boeuf et d'agneau aux épices libanaises douces et pignons
  chf. 18.00 la portion

• HOMMOS LAHMÉ

  
  

  Hommos avec viande d'agneau sautée, pignons
  chf. 18.00 la portion

• FOIES DE VOLAILLE

  
  

  Sautés avec ail et jus de citron
  chf. 16.00 la portion

• AILES DE POULET

  
  

  Ail, coriandre, jus de citron
  chf. 14.00 la portion

• BATATA HARA

  
  

  Pommes de terre, coriandre, ail, piments
  chf. 4.00 les 100gr.