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MEZZES CHAUDS


Hors d'oeuvres

  • FATAYERS AUX EPINARDS


    Rissoles aux épinards, oignons, sumac, jus de citron

  • FALAFELS


    Boulettes de fèves, oignons, coriandre, épices libanaises spéciales

  • KEBBÉ BOULETTES


    Boulettes de viande et blé concassé farcies de viande hachée, pignons

  • CIGARES AU FROMAGE


    Fromage de vache et de brebis, persil, menthe, roulé dans une feuille de brick

  • SAMBOUSSIK À LA VIANDE


    Rissoles de viande d'agneau, pignons, oignons

  • KELLEGE GRILLÉ


    Pain libanais grillé, farci de fromage halloumi, tomates, menthe

  • ARAYESS


    Pain libanais grillé, farci de viande d'agneau haché, persil, oignons, pignons

  • FOIES DE VOLAILLE


    Sautés avec ail et jus de citron

  • HOMMOS LAHMÉ


    Hommos avec viande d'agneau sautée, pignons

  • AILES DE POULET


    Ail, coriandre, jus de citron

  • MAKANEK


    Saucisses de boeuf et d'agneau aux épices libanaises douces et pignons

  • SOJOUCK


    Saucisses de boeuf et d'agneau relevées à l'ail, cumin et pignons