MEZZES FROIDS
Hors d'oeuvres
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HOMMOS
Purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron frais, huile d'olive
chf. 10.- -
MOUTABAL / BABA GHANOUG
Purée d'aubergines, crème de sésame, jus de citron frais, huile d'olive
chf. 10.- -
TABBOULÉ
Tomates, persil plat, blé concassé, menthe, oignons, jus de citron frais,huile d'olive
chf. 10.- -
SALADE FATTOUCHE
Salade romaine, tomates, persil, concombres, radis, menthe fraîche, sumac, pain grillé, huile d'olive, vinaigre
chf. 12.- -
LABNÉ
Fromage blanc de lait caillé avec ou sans ail, huile d'olive
chf. 10.- -
CHANCKLICHE
Fromage de brebis, thym, tomates, persil, oignons, huile d'olive
chf. 10.- -
FEUILLES DE VIGNE WARAK ENAB
Feuilles de vigne farcies de riz, tomates, oignons, persil
chf. 10.- -
MOUSSAKAA
Aubergines et pois chiches, tomates, oignons, ail
chf. 10.- -
RATATOUILLE LIBANAISE
Poivrons rouges, oignons, tomates, coriandre, ail et pignons
chf. 10.-