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MEZZES FROIDS


Hors d'oeuvres

  • HOMMOS


    Purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron frais, huile d'olive

  • MOUTABAL / BABA GHANOUG


    Purée d'aubergines, crème de sésame, jus de citron frais, huile d'olive

  • TABBOULÉ


    Tomates, persil plat, blé concassé, menthe, oignons, jus de citron frais,huile d'olive

  • SALADE FATTOUCHE


    Salade romaine, tomates, persil, concombres, radis, menthe fraîche, sumac, pain grillé, huile d'olive, vinaigre

  • LABNÉ


    Fromage blanc de lait caillé avec ou sans ail, huile d'olive

  • CHANCKLICHE


    Fromage de brebis, thym, tomates, persil, oignons, huile d'olive

  • FEUILLES DE VIGNE WARAK ENAB


    Feuilles de vigne farcies de riz, tomates, oignons, persil

  • MOUSSAKAA


    Aubergines et pois chiches, tomates, oignons, ail

  • RATATOUILLE LIBANAISE


    Poivrons rouges, oignons, tomates, coriandre, ail et pignons

  • KEBBE NAYE


    Viande d'agneau crue, blé concassé, oignons, menthe et épices libanaises douces